小贴士
据说熊掌必须用特殊的方法干燥储存一两年，才能拿出来吃。从科学的角度看，熊掌就像其他那些传统珍味一样，不过就是蛋白质高了一些，没有什么特别的成分。爱吃熊掌的人不过是贪图它的味道。除去吃熊掌是犯罪不说，这种传统菜肴新一代人还真不一定吃得惯。咱们虽然吃不到古代贵族餐桌上的珍馐，可他们也吃不到汉堡披萨呀，平手了嘛。
该小说通过星隅开发的开源免费星弦下载器下载
如果您通过代下载获取该小说文件，且商家未提供软件源代码或开源地址，请立即退款并举报商家
作者QQ：2017593710
官方QQ交流群：149050832
六 蒸汽朦胧
蒸菜，就是把搭配好的菜放到蒸锅里架高，锅底放水。盖上锅盖，把水烧开后拧到小火，保持水开的状态到一定时间，用蒸汽把菜做熟。这类菜一般比较清淡，您可以在米饭锅里立一个架子，蒸米饭的同时就把菜蒸好了。很省事。
25. 看似好做其实难——鸡蛋羹
人们对于自己不了解的事，千万不能随便看轻。清朝的时候，两广总督蒋攸铦在给朝廷的奏报中是这样形容美国的：“该夷并无国主，止有头人，系部落中公举数人，拈阉轮充，四年一换。”不理解人家的民选制度也就罢了，自作聪明的把民选说成“拈阉”，丢人事小，耽误国家政策事大呀。在烹饪里，一些感觉上很简单的菜，也同样轻视不得。
