除此之外，玉米、大蒜、韭菜、洋葱、香菇、冬瓜、胡萝卜、山楂、木耳也有很好的解油作用。为了预防油脂过多引起各类疾病，我们应多吃此类解油食物。
身体缺乏血浆蛋白，肺容易受粉尘侵害
由于长期使用电脑，上班族体内积聚了大量的有害物质。事实上，除了电脑辐射以外，大量的粉尘、有害金属微粒等都会伺机侵害我们的健康，而能防护我们的身体避开这些粉尘侵害的当属血浆蛋白。
但是，血浆蛋白在胃酸和消化酶的分解作用下，可以与侵入肺部、胃肠道的粉尘、有害金属微粒发生化学反应，使其变为不易吸收的废物排出体外。所以，身体只能吸收到很少量的血浆蛋白，这就需要我们在日常饮食中多多补充含血浆蛋白的食物。
富含血浆蛋白的代表性食物为猪血。下面，我们就为上班族朋友介绍几道以猪血为原料的美食：
烧猪血
材料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克，蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。.
做法：首先将猪血用沸水略煮一会儿，捞出之后用凉水漂凉，再切成小方块。往锅中倒入适量的食用油，待油烧至六成热时，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油、加猪血，调好味以后再略烧一下，最后用水淀粉勾芡，放入剩余葱花炒匀，之后盛入碗中，撒上花椒面即可。.