2.青团子
青团子又叫“翡翠团子”，是寒食节的传统食物，是一种用草头汁做成的绿色糕团。旧俗中，清明节的前一天不生火做饭，只吃冷食，这一天就是寒食节。寒食节吃青团子最早起源于清代前后，那时候，江南地区将一种艾草的汁拌入面粉中，制成如今的青团子。
青团子的味道极好，外皮绿绿的，松松软软的，咬上一口，不甜不腻，而且还带有一种清淡悠长的青草香气，入口即化。空闲的时候，有兴趣的上班族可以试着自己动手做一做青团子。首先，摘取艾草的嫩茎和叶，然后将艾草洗净后用水焯一下。为了去掉艾草的苦味，在焯的时候可以加一点点石灰水，或者多洗几遍。洗干净后，将艾草放入搅拌机中，加一点水将艾草打碎，这样就可以得到艾草汁了。按3:1的比例把糯米粉和黏米粉调好后加入艾草汁和面团，然后加入豆沙馅，包成拳头大小的团子。包好后，开始上火蒸，蒸熟以后把青团子放凉即可食用。这样，这种传统美食就做好了。
节日带馅食物的健康吃法
中国人喜欢吃有馅的食品，由此才衍生出世界闻名的饺子、包子、馅饼、春卷等美味食品。带馅食物，看起来很简单，实际上要想调配出口感鲜美、营养均衡的馅料，却有很多讲究。