除了肉臊子，还有菜臊子，就是用几种菜切小丁混合在一起下锅翻炒调味而成。
新鲜的青笋、土豆、红萝卜，泡发的黄花、木耳、蕨菜。
红黑黄绿凑在一起，既讲究了营养搭配，颜色又看着养眼悦目。
一碗菜丁，一碗肉丁都准备好了，尤优开始对面团进行第二次揉制。
这道工序，可以让面的口感更加滑溜筋道。
尤果一回来就拉着小兰钻进厨房，“二姐这是要做面条？这么多面，咱们几个怎么能吃得了？”
尤优简短地说，“严闻天今天要来蹭饭，这面条有他一份。”
她用擀面杖将面团推开擀薄，直到面团变成一个厚薄均匀的圆形薄饼状。
尤果看了眼台子上两碗已经炒好的菜，“严大哥来吃饭，咱们就请他吃面条，会不会太简陋了点？”
尤优回头，“怎么就简陋了，难不成还要七碟子八碗凑一桌宴席招待他？”
尤果吐吐舌头，“也不用那么夸张，来客人了，好歹多做两个菜讲究讲究呗。”
224臊子汤面
尤优笑着说，“这个臊子面讲究着呢，面要多硬，菜要几样，肉要几分，如何煮汤头，如何煮面，面碗里汤和面的比例又是如何，可一点也不含糊。要不是咱们也要吃饭，我还懒怠着做呢！”