糯米食品也大为发展：糖糕与蜜糕不提，粽子的花色大都变了。早先西晋时，过端午吃糯米粽子，是为角黍；宋朝的《事物纪原》里提到，粽子已有了加枣子、栗子与胡桃这些花色的：粽子有馅儿了！
当然，还得提到我们熟悉的蒸饼，只是到宋朝得改叫“炊饼”了，因为宋仁宗赵祯名字的缘故。得避讳嘛！武大郎每天挑出去卖的炊饼就是这个了。
类似的避讳还有很多。五代十国时，南方有个吴王杨行密，占据扬州。当时扬州已经过了唐朝“二十四桥明月夜”的时代，但仍繁盛，吃得也挺好，用面粉、蜂蜜做出的蜂蜜糕在民间流行。《西溪丛语》说，扬州人为了避讳杨行密的“密”字，一时管蜂蜜叫蜂糖，于是蜂蜜糕也就叫蜂糖糕了。
这东西如今在江南依然吃得到。大早上吃个蓬松的蜂糖糕就豆浆，很好。只是我以前在上海住时，还有店家将其写成枫糖糕。一笑。