功效
苹果含有较多的钾，较少的钠，可以降低血压。
补维生素的食谱
菠菜炒鱼肚
原料：菠菜300克，干鱼肚50克，胡萝卜花数片，高汤1杯，植物油、料酒各1小匙，砂糖1/4小匙，盐、淀粉各1/2小匙，姜2片，葱1根，麻油适量。
做法：
1.鱼肚浸透冼净，放入葱、姜，在开水中煮2分钟，取出切片，沥干水分。
2.锅中放入调味料，煮开，再放入鱼肚煨5分钟，取出沥干。
3.菠菜择洗干净，切段。
4.锅置火上，烧热，下植物油放入菠菜、胡萝卜花炒熟，加入鱼肚及芡汁炒匀，即可装盘。
功效
鱼肚含有丰富的蛋白质和维生素，可以补充人体所需的维生素。菠菜不仅含丰富铁质，还具补血的作用。
补气的食谱
牛奶燕麦粥
原料：牛奶500毫升，燕麦100克，山药50克，芹菜30克。
做法：
1.先把山药去皮，切成小块备用，芹菜切成碎丁。
2.把鲜牛奶倒入锅中，放入山药块、芹菜丁和燕麦片，边煮边搅拌。
3.煮至燕麦、山药熟烂即可。
功效
此粥补气、补血，牛奶中钙含量高且容易被人体所吸收，与富含磷、钾、镁等多种矿物质的食物搭配食用，效果更好。